Le gaspillage alimentaire est un défi de taille, mais au lycée, nos écodélégués montrent qu’ensemble, il est possible d’y faire face. 2022, 2023, 2024…pour la troisième année consécutive, le lycée, en partenariat avec le bureau d’études Organéo, a organisé une campagne de pesée des déchets alimentaires. Un moment clé pour sensibiliser et agir !

Tout au long de cette campagne, les déchets biodégradables et les emballages ont été minutieusement pesés, depuis la production des repas jusqu’à leur consommation. Pour garantir des résultats fiables, les mêmes menus ont été proposés sur la semaine d’étude, permettant de comparer les données dans le temps.

Nos écodélégués ont joué un rôle essentiel dans ce projet. En véritables ambassadeurs, ils ont promu l’événement avec dynamisme et ont accompagné leurs camarades pour s’assurer du bon respect des consignes de tri. Grâce à leur implication, cette campagne a été un vrai succès sur le terrain.

Les résultats de cette étude seront dévoilés en janvier 2025, mais déjà, des mesures concrètes ont été mises en place : meilleure communication entre l’équipe de cuisine et les convives pour adapter le contenu des assiettes selon les besoins, et développement du self-service pour donner plus de choix aux élèves.

Cette initiative prouve une fois de plus que chaque geste compte pour réduire le gaspillage. Continuons à soutenir nos écodélégués et à adopter les bonnes pratiques pour un lycée plus éco-responsable !